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Vinos

Detalle subcabecera

Pazo Señorans Colección 2017, 0,75 litros estuche de 1 botella

Estuche con 1 botella de 0,75 litros de Vino Albariño Pazo Señorans Coleccion 2017

 

 


FICHA TÉCNICA
 
   
NOMBRE Pazo Señorans Coleccion
COSECHA 2017
TIPO DE VINO Blanco crianza
DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O Rías Baixas
PRODUCCIÓN 10.000 botellas
VARIEDAD DE UVA 100% Albariño
TIPO DE CONDUCCIÓN Parra
LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO Valle del Salnés
TIPO DE VENDIMIA Manual en cajas de plástico
FECHA DE VENDIMIA A partir del 1 de octubre
ELABORACIÓN Acero inoxidable
MACERACIÓN Pelicular (en prensa)
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Controlada a 18º
CRIANZA EN BOTELLA 30 meses aprox
GRADO ALCOHÓLICO 12,5% vol.
AZÚCAR RESIDUAL < 2 g/l
ACIDEZ TOTAL 6,4 g/l
PH 3,2

 


NOTA DE CATA
 


Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.