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Viños

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Pazo Señorans 2020, 0,75 litros caixa de 12 botellas

Caixa de cartón con 12 botellas de 0,75 litros de viño albariño Pazo Señorans 2020 - Denominación de Orixe Rías Baixas

 


FICHA TÉCNICA
 
   
NOME

Pazo Señorans

COLLEITA 2020
TIPO DE VIÑO Branco novo
DENOMINACIÓN DE ORIXE D.O Rías Baixas
PRODUCIÓN 225.000 botellas
VARIEDADE DE UVA 100% Albariño
TIPO DE CONDUCIÓN Parra
LOCALIZACIÓN DO VIÑEDO Val do Salnés
TIPO DE VENDIMA Manual en caixas de plástico
DATA DE VENDIMA Principios de setembro
ELABORACIÓN Aceiro inoxidable
MACERACIÓN Pelicular (en prensa)
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Controlada a 18º
CRIANZA SOBRE LEAS Mínimo 4 meses
EMBOTELLADO Varios durante o ano
TEMPO EN BOTELLA Mínimo 4 meses
PERIODO ÓPTIMO DE CONSUMO 1-3 anos
GRAO ALCOHÓLICO 13,5% vol.
AZUCRE RESIDUAL < 2 g/l
ACIDEZ TOTAL 6,4 g/l
PH 3,2

 


NOTA DE CATA
 


Amarelo paxizo brilante con reflexos verdosos. De intensidade alta e marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sen arestas, cun volume ben definido ata o retronasal.